A alimentação oferecida aos estudantes da rede municipal de Araruama vem ganhando cada vez mais a presença de produtos provenientes da agricultura familiar, quilombola e comunidades tradicionais. A iniciativa busca ampliar a oferta de alimentos frescos e de qualidade nas unidades escolares, ao mesmo tempo em que fortalece os produtores locais.

Em atendimento à nova legislação válida desde o início deste ano, o município trabalha para alcançar no mínimo 45% de aquisição de alimentos da agricultura familiar. Segundo a nutricionista responsável técnica Amanda Kox, a medida contribui diretamente para a qualidade das refeições servidas e também movimenta a produção agrícola da região.

“O município de Araruama vem fortalecendo a aquisição de alimentos da agricultura familiar, ampliando a oferta de produtos frescos e de qualidade nas unidades escolares. Em atendimento à nova legislação, o município está trabalhando para alcançar no mínimo 45% de aquisição da agricultura familiar. Essa iniciativa contribui para a oferta de alimentos mais frescos e nutritivos aos estudantes, além de promover o desenvolvimento da agricultura local, quilombola e comunidades tradicionais”, destacou Amanda.

Na rotina das escolas, o cuidado com a alimentação também é percebido pelos próprios estudantes. Miguel Rodrigues, aluno da turma 805, conta que passou a perceber mudanças positivas em sua alimentação e destaca o trabalho realizado pelos profissionais responsáveis pelo preparo das refeições.

“O café da manhã é preparado com muito amor e carinho nesta escola. É muito bem feito pelos funcionários e pelas cozinheiras, é muito gostoso e não tenho nada a reclamar. Melhorei minha alimentação por conta da cozinheira e da nutricionista também”, afirmou Miguel, que ainda revelou que seu prato preferido na escola é macarrão com carne moída.