O tempero que passa de geração em geração e ingredientes que saem diretamente da roça para a mesa vão dar o sabor à Festa do Produtor Rural de São Vicente, que acontece de sexta-feira, 25, a domingo, 27, na Praça de São Vicente.
Entre as atrações do evento está o Galpão da Roça, espaço que vai reunir dez estandes com pratos típicos da culinária rural e produtos comercializados por quem conhece, de perto, o trabalho no campo.
Entre as delícias que estarão à disposição do público estão feijão tropeiro, carne de sol, aipim, galinha caipira e torresmo, em uma verdadeira celebração da gastronomia que tem suas raízes na vida rural.
E quem já conhece o movimento da festa sabe que a expectativa é de casa cheia. É o caso de Cininha Franceschi, que já participou de outras edições do evento e está com boas expectativas para esse ano.
“Espero vender até 5 quilos de feijão tropeiro por dia. A expectativa está muito grande. Eu já participei de outras edições e sei que é um sucesso. A gente prepara tudo com muito carinho e espera receber muita gente”, conta Cininha.
Mais do que oferecer comida boa, o Galpão da Roça coloca em evidência a história de quem produz. Muitos ingredientes utilizados nas receitas vêm diretamente das propriedades rurais da região. É o caso do aipim, que é colhido pelos próprios produtores para depois ser preparado e servido ao público.
Para o subprefeito de São Vicente, Carlos Mineiro, o Galpão da Roça também será um ponto de encontro para as famílias durante os três dias de festa.
“O Galpão da Roça vai atrair as famílias do nosso distrito e de toda Araruama, que vão encontrar uma festa linda; vão poder vir para almoçar, jantar e confraternizar. É também uma forma de valorizar o pequeno produtor e reconhecer, em cada prato, o trabalho de quem planta, colhe e mantém viva a tradição rural do distrito.”, destaca Carlos Mineiro.
Agora falta pouco. A Festa do Produtor de São Vicente começa nessa sexta-feira, 25, a partir das 14h, com muita comida gostosa, produtos do campo e shows musicais. A entrada é gratuita.
